Даже если у вас нет своей дачи или нет времени, чтобы заниматься огородом, и вам нравится возиться с землей, хотите чтобы зелень всегда была на вашем столе, то в этом вам поможет огород на подоконнике.
Я вам расскажу, что можно вырастить в условиях вашей квартиры.
Сейчас не проблема купить в супермаркетах любую зелень, разные овощи и фрукты весь год. Многие так и поступают. Так чем же привлекает возможность вырастить огород на своем подоконнике? Прежде всего, это возможность и зимой общаться с растениями, когда за окном промозглая холодная погода, ветер и дождь, а у вас на окне стоят рядком зеленые веселые кустики пряных трав. А какое удовольствие заварить свежие листочки мяты, почувствовать запах лета и поднять себе настроение.
Красиво смотрятся на фоне зимнего окна ярко красные плоды комнатных томатов, а на легкой шпалере зеленые плотные огурчики. Выбор трав и овощей, чтобы создать огород на подоконнике, весьма широк.
Зеленые добавки нам нужны постоянно, особенно когда в семье есть детишки и пожилые люди, да и остальным членам семьи свежая зелень будет всегда в удовольствие. Огород на подоконнике можно создать дома без ощутимых финансовых затрат, так как покупать зелень зимой достаточно дорогое удовольствие. И потом зелень, выращенная своими руками, имеет совершенно другой вкус, чем покупная.
Многие помнят, какой вкусный зеленый лук, выращенный на окне в баночке с водой или запах свежей петрушки, растущей в цветочном горшке. А витаминов в таких овощах содержится гораздо больше, чем в овощах и зелени из теплиц. Все знают о большой пользе проросшей пшеницы, которая хорошо помогают нашему организму при переутомлении, низком давлении да и просто полезна так, как содержит в несколько раз больше витамин В, С, Е, микроэлементов.
Зелень и овощи на подоконнике в нашей квартире
В квартирах и домах овощи и зелень выращивают, как правило, на подоконниках, которые выходят на юг, юго-запад и юго-восток. Конечно, чтобы обустроить огород на подоконнике, нужно подготовить место для него. Если под окном есть батарея, то лучше всего увеличить ширину подоконника с помощью доски, а на батарею повесить емкость с водой для повышения влажности. И самое главное, подобрать растения для зимнего огорода на подоконниках, создать условия для их роста.
Начнем с самого простого - выращивания лука на зелень. Я беру семейный лук или мелкие луковицы обычного лука, высаживаю его в неглубокие ящички с землей, ставлю на окно и регулярно поливаю. Можно лук выращивать, как в детстве, в баночках. За зиму меняю луковицы 2-3 раза на новые.
Мой огород на подоконнике в большинстве состоит из зелени. Я очень люблю петрушку, поэтому высаживаю по несколько корешков в глубокие цветочные горшки. Выращивая петрушку из семян очень долго надо ждать урожай, а из корешков - уже через 2-3 недели можно пользоваться листочками. Ранней осенью сею в ящики с землей семена листовой свеклы, щавель и шпинат. Листья свеклы можно выращивать из маленьких корнеплодов, плотно посадив их в ящики с землей, надо оставить верхушечные ростовые почки открытыми.
На подоконниках у меня отлично растут листовые и кочанные салаты. Урожай листового салата собираю уже через 30-40 дней, а кочанный салат я высеваю загущено и через три недели прореживаю его.
Выбор листовых и кочанных салатов очень большой и за зиму я высеваю 3-4 сорта, такие как Кучерявец, Самград, Каддо, но самый любимый салат Лолло Росса, приятный и нежный вкус, а красивые гофрированные листья с розовым оттенком отлично украшают праздничные блюда.
